春川達卡比（춘천닭갈비）
地址：台北市中山區新生北路一段146號
電話：(02)2523-2703
營業時間：17:00~24:00
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- 自從去韓國旅遊吃到春川辣炒雞排後就念念不忘！
- 那滋味，扔深深牽動我的味蕾
- 雖然不過就只是一堆蔬菜、雞肉加上辣醬的組合
- 可不知道為何就是一直對他有所懷念
在知道台灣開了間紅通通時，曾經光顧過一次，味道實在不怎麼道地
仍依舊有很多愛戴他的客人，或許是受到韓流的引響吧~
後來在網路上搜尋到這家達卡比就一直想去吃
終於這次有機會去品嚐了!(滿心期待)
達卡比是韓文닭갈비直接口譯過來的，達卡比就是辣炒雞的意思
隨桌附上的茶飲，味道極淡，是讓你吃完一頓油膩的食物後去油解膩用的
菜單只有五花肉和辣炒雞排兩種，可單點或是套餐
我們五人共點了四人份的套餐，就是五花肉和辣炒雞排，共1699的樣子(實際價錢有點忘記)加上10%服務費
前菜有煎餅、豆芽、烘蛋及豆腐，口味清淡不油膩，好吃！
但由於我們五人點四份套餐，小菜的部份顯得份量不足，只好大家分著吃
隨餐附贈的辣炒年糕，份量頗大
我好喜歡這裡的辣炒年糕，因為這裡辣炒年糕的味道跟我在韓國吃到的一模一樣
咬在嘴裡像吃軟糖一樣，Q彈好吃，加上韓式辣醬的味道增添美味
辣度屬於偏辣的程度
等下要包肉的生菜
緊接著服務員把韓國空運來的石板放置爐上，塗上豬油，就可以開始烤五花豬啦！
石板周圍有個凹槽，是裝多餘的油脂所用的
肥滋滋的五花豬～是比較偏肥的五花肉
感覺好像很油膩，可是卻不然，我好愛這個五花豬
店家會把泡菜鋪在鐵板上加溫，一口五花肉一口泡菜根本就絕配阿！
烤的時候香味一直直逼味蕾，邊烤邊流口水，烤到＂恰恰＂後就可以大快朵頤了！
其實五花豬烤恰恰後一點也不可怕，因為油脂被逼出來後，反而就不會像畫面看到的一樣油膩膩！
配上生菜還可以去油解膩
店家附上製自的醃蘿蔔，一整組搭配在一起非常美味！
吃完一輪還不夠看！當然少不暸主角＂辣炒雞排＂
主原料有雞肉、葫蘿蔔、高麗菜、年糕和韓國辣醬下去扮炒，但沒有我最愛的馬鈴薯
馬鈴薯加在一起拌炒超好吃的
待一會兒就有熱騰騰的辣炒雞可吃
雖然少了馬鈴薯，但依舊不減辣炒雞的魅力！真的和我在韓國吃到的一樣
同樣也可包生菜一起食用
最後我們把蔬菜拌飯換成炒飯
炒飯就沒有想像中的美味了，可能是有點溼潤的關係，我還是比較喜歡吃粒粒分明的炒飯
不管炒什麼都會添加韓式辣醬，所以味道扔屬於重口味
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老闆和老闆娘都是韓國人的緣故，食物真的好吃又道地
不過用餐環境讓人有點小小的美中不足
當我們吃完時，隔壁桌正在烤五花豬，油煙不斷在餐廳裡頭亂竄，還滿嗆的
若排煙系統做的完善一點，那就會更好！
雖然用餐時間只有１。５小時，但用餐完畢時我們坐在裡頭聊天
老闆也沒趕人，這點倒是讓我印象加分～！
以上心得分享完畢
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